טחינה ביתית היא מקור בריא ונהדר לשומן איכותי, היא עשירה בסידן, מסייעת באיזון רמות סוכר בדם, מסייעת בהורדת כולסטרול רע ויותר מכל- קלה להכנה וטעימה!
מצרכים לטחינה בסיסית: - חצי צנצנת טחינה גולמית איכותית - שני לימונים - שתי שיני שום קטוש - חצי כפית מלח - חצי כוס עד כוס מים הכנה: נערבב את כל המצרכים בקערה/ בבלנדר ונפריד לחמש קערות שונות. לטחינה הלבנה- כמו שזה! ניתן לקשט בגרעיני חמניה/ דלעת/ זרעי צ'יה לתוספת ערכים תזונתיים. לטחינה הירוקה- נקצוץ/ נטחון את הטחינה עם פטרוזיליה. לשדרוג תזונתי ולנגיעות כחולות יפהפיות, נוסיף אבקת ספירולינה! הספירולינה היא סופר פוד ומומלץ לשלב אותה בתזונה שלנו :) לטחינה הצהובה- נערבב את הטחינה הבסיסית שהכנו עם שורש כורכום קטן/ כפית כורכום טחון. הכורכום נהדר לאיחוי רקמות וטיפול בדלקות. לטחינה האדומה- נטחון את הטחינה הבסיסית עם ארבע-חמש עגבניות מיובשות, חצי כפית פפריקה מתוקה וכמה עגבניות שרי/ חצי עגבניה רגילה. לטחינה הסגולה- נטחון יחד עם הטחינה סלק קטן :) טעים צבעוני וממכר. את הטחינה ניתן לשים על לחם, כרוטב לסלט או לתבשיל ולמכורים האמיתיים לאכול עם כפית :) ילדים מתים על הצבעים והאורחים מתלהבים מהצלחות. בתיאבון!