עוגיות שיבולת שועל מושחתות

אם מתחשק לכם גם עוגיות דיי בריאות ומזינות אבל גם שיהיו נימוכות ושכולם בבית יעופו עליהם - אלו העוגיות בשבילכם!

מצרכים ל35 עוגיות:

• 200 גרם חמאה רכה (אפשר להמיר בשמן קוקוס אך ייצא פחות נימוך)

• כוס סוכר קנים/קוקוס

• 2 ביצים 

• 1.5 כוסות קמח כוסמין מלא

• 1/2כפית מלח דק

• 1/2כפית אבקת סודה לשתייה

• 1כפית קינמון טחון

• 3כוסות שיבולת שועל עבה

• לתוספות מה שיש ומתחשק: חמוציות, צימוקים, שוקולד מריר חתיך לקוביות, אגוזי מלך, פקאנים, גרעיני דלעת

הכנה:

במיקסר בוו גיטרה נערבל את כל המצרכים. נוסיף כל פעם עוד אחד מהרשימה ונחכה שיתערבל טוב ורק אז נוסיף את הרכיב הבא

נכדרר כדורים עם ידיים רטובות, נשטח מעט ונכניס לתנור שחומם מראש 170 מעלות ל15 דקות

אל תחששו אם העוגיה רכה, היא ממשיכה להתייצב גם בחוץ

מתכון בהשראת קרין גורן עם עדכון בריאותי :)