לחמניות מותססות ללא גלוטן - מלאות בחלבון וטבעוניות!

טוב, המתכון הזה הוא פשוט הכל מהכל. לחמניות באמת קלות להכנה, עשירות בנוטריאנטים, מפוצצות בחלבון, טבעוניות ובריאות!

לחמניות ללא גלוטן 1 כוס שילוב של מאנג דאל/ שעועית מש/ עדשים ירוקות / כתומות 1 כוסות כוסמת ירוקה 1/2 כוס קינואה 1-2 כוסות מים (עד לכיסוי הקטניות בבלנדר) כפית תבלין שום יבש כפית תבלין איטלקי / אורגנו / טימין כפית גדושה מלח 1/8 כוס אבקת פסיליום (חשוב שזה יהיה אבקה) לציפוי הבייגל – שומשום / תערובת אבריתינג בייגל / זרעי דלעת או זרעי חמניה הוראות הכנה: 1. משרה בקערה גדולה עם מים את העדשים קינואה וכוסמת ללילה אחד 2. שוטפת, מסננת וטוחנת את כל רכיבי המתכון למעט הפיסליום בבלנדר (לשים לב שהמים עד גובה כיסוי החומרים ולא מעבר) 3. לאחר שבמרקם חלק מוסיפה פיסליום וטוחנת לעוד קצת לכדי עירבול, יהפוך לסמיך יותר וזה תקין. 4. את הבלילה הזו מעבירה לקערה ומכסה במכסה/ניילון נצמד ומשאירה לתסיסה לכמה שעות/לילה 5. קורצת מהבלילה בייגלים/לחמניות/שמה בתבנית מאפינס עם פינוקים למעלה 6. אופה 30-50 דקות, תלוי בגודל הלחמניות שייצרנו, על 180 מעלות טורבו

בתיאבון! טעים גם אחרי הקפאה ואם נשאר לך מתערובת הקטניות שהשרת אקסטרה - את יכולה פשוט לבשל עם מים, תבלינים וקצת פטרוזיליה ויש לך תבשיל בריאות משביעה :)