top of page

לחם כוסמת ירוקה שמכינה כל שבוע - קל וטעים!

  • תמונת הסופר/ת: Noga Barell
    Noga Barell
  • 12 באוג׳ 2020
  • זמן קריאה 1 דקות

עודכן: 11 בנוב׳ 2024

לחם קל ופשוט להכנה מכוסמת ירוקה

יוצא גבוה, טעים, בריא ומעולה עם ממרח מעל :)

המתכון שאני מכינה כמעט כל שבוע וכולנו ניהנים ממנו


שלב 1 - השרייה

להשרות ללילה 2 כוסות כוסמת ירוקה

שלב 2 - טחינה והתססה

בבוקר לסנן ולטחון בבלנדר עם כוס מים

להשאיר את הבלילה כשעתיים לתסיסה בתוך קערה, מכוסה במגבת

שלב 3 - הוספת כל הרכיבים

לאחר התסיסה להוסיף לקערה:

2 כפיות אבקת אפיה ללא אלומיניום

2 כפיות מלח הימאליה

1 כף שמן זית

1 כף סילאן 100% תמרים

כפית עשבי תיבול - אפשר תערובת שקונים כמו תיבול איטלקי או תיבול לבייגלה או להכניס חלק או את כל הבאים: אורגנו, עלי טימין, שבבי בצל במיובש, אבקת שום.

חופן של גרעיני דלעת וגרעיני חמניה

לערבב עם כף את הכל

שלב 4 לתנור

לחמם את התנור ל 180 מעלות

להעביר את הבלילה לתבנית אינגליש קייק שמצופה בנייר אפייה

לפזר מעל שומשום (עדיף מלא) ואפשר לפזר גם עוד גרעיני דלעת וגרעיני חמניה

לאפות בתנור, ב 180 מעלות, למשך 40-45 דקות.

בסיום, להניח ללחם להתקרר לחלוטין מחוץ לתנור.

כשהלחם התקרר, לפרוס לפרוסות ולהכניס לפריזר. בכל פעם שאתם רוצים פרוסה, ממליצה להכניס לטוסטר (לפעמים צריך להכניס פעמיים כדי לקבל מרקם קריספי)


בתיאבון ולבריאות!

Commentaires


bottom of page