לחם כוסמת ירוקה שמכינה כל שבוע - קל וטעים!

לחם קל ופשוט להכנה מכוסמת ירוקה

יוצא גבוה, טעים, בריא ומעולה עם ממרח מעל :)

המתכון שאני מכינה כמעט כל שבוע וכולנו ניהנים ממנו

שלב 1 - השרייה

להשרות ללילה 2 כוסות כוסמת ירוקה

שלב 2 - טחינה והתססה

בבוקר לסנן ולטחון בבלנדר עם כוס מים

להשאיר את הבלילה כשעתיים לתסיסה בתוך קערה, מכוסה במגבת

שלב 3 - הוספת כל הרכיבים

לאחר התסיסה להוסיף לקערה:

2 כפיות אבקת אפיה ללא אלומיניום

2 כפיות מלח הימאליה

1 כף שמן זית

1 כף סילאן 100% תמרים

כפית עשבי תיבול - אפשר תערובת שקונים כמו תיבול איטלקי או תיבול לבייגלה או להכניס חלק או את כל הבאים: אורגנו, עלי טימין, שבבי בצל במיובש, אבקת שום.

חופן של גרעיני דלעת וגרעיני חמניה

לערבב עם כף את הכל

שלב 4 לתנור

לחמם את התנור ל 180 מעלות

להעביר את הבלילה לתבנית אינגליש קייק שמצופה בנייר אפייה

לפזר מעל שומשום (עדיף מלא) ואפשר לפזר גם עוד גרעיני דלעת וגרעיני חמניה

לאפות בתנור, ב 180 מעלות, למשך 40-45 דקות.

בסיום, להניח ללחם להתקרר לחלוטין מחוץ לתנור.

כשהלחם התקרר, לפרוס לפרוסות ולהכניס לפריזר. בכל פעם שאתם רוצים פרוסה, ממליצה להכניס לטוסטר (לפעמים צריך להכניס פעמיים כדי לקבל מרקם קריספי)

בתיאבון ולבריאות!