מצרכים:
2 כוסות קינואה
2 סלקים מקולפים וחתוכים לקוביות
חופן פיטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה או עלי נענע קצוצים
בצל סגול קצוץ
חופן חמוציות ללא סוכר
חופן אגוזי מלך לא קלויים ולא מומלחים
רוטב: מיץ מלימון שלם כף שמן זית חצי כפית מלח רבע כפית כמון
הכנה:
- לבשל את הקינואה יחד עם קוביות הסלק לפי ההנחיות ב"איך לבשל קינואה" - לקרר את התבשיל ולערבב אותו עם שאר המצרכים
- להכין את הרוטב ולהוסיף לתבשיל