תבשיל אורז בתנור

תבשיל אורז בשמטי מלא וירקות בתנור- מתכון שגם מי ש"לא אוהב אורז מלא" יאהב! שדרוג מרענן, טעם עמוק, תבשיל בריא, משביע ומזין.

​

מצרכים לכעשרה סועדים:

• 2 כוסות אורז בשמטי מלא (מושרה במים לפחות שעתיים, עדיף לילה שלם)

• שליש כוס שמן זית

• רבע כוס שמיר

• רבע כוס פטרוזיליה

• רבע כוס כוסברה

• חופן עירית/ בצל ירוק קצוצים

• 2 בצלים סגולים קצוצים

• חצי כוס שקדים שלמים טבעיים

• 3/4 כוס צימוקים/ חמוציות ללא סוכר

• 2 כפיות שטוחות מלח

• כף גדושה כורכום

• 6 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום בינוני של 160 מעלות

2. מעבבים את כל המצרכים מלבד המים בסיר שטוח עם מכסה שנכנס לתנור או בתבנית פיירקס גדולה ושקופה

3. מוסיפים את המים, מכסים במכסה או עם נייר אפייה מחורר, ומעליו אלומיניום לשמירת החום.

4. מכניסים לתנור לשעה וחצי במצב טורבו. אם האורז מתייבש אפשר להוסיף לו עוד מים.

5. בתיאבון!!