קדירת אורז, חומוס וירקות

מצרכים:

1.5 כוסות אורז בסמטי מלא 1.5 כוסות גרגירי חומוס מבושלים 2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות גדולות 2 עגבניות חתוכות לרבעים בצל סגול גדול חתוך לרצועות עבות סלסילת פטריות פורטובלו קטנות שלמות כוס כרוב לבן חתוך לרצועות 1-2 כפות שמן זית 3-4 שיני שום שלמות קלופות 3 כוסות מים 2 כפיות מלח פלפל שחור גרוס לפי הטעם

הכנה: