סלט קינואה קר עם חמוציות

סלט קינואה עם פטרוזיליה, חמוציות, ובצל. מתכון קל להכנה, טעים ומצוין לסובלים מעצירות, פיסורה, מעי רגיז. הקינואה היא חלבון מלא מהצומח ולכן נהדרת כמנה טבעונית מזינה. 

מצרכים:

2 כוסות קינואה 

חופן פיטרוזיליה קצוצה

חופן כוסברה או עלי נענע קצוצים

בצל סגול קצוץ

חופן חמוציות ללא סוכר

חופן אגוזי מלך לא קלויים ולא מומלחים

רוטב: מיץ מלימון שלם כף שמן זית חצי כפית מלח רבע כפית כמון

הכנה:

- לבשל את הקינואה לפי ההנחיות ב"איך לבשל קינואה" - לקרר את התבשיל ולערבב אותו עם שאר המצרכים

-להכין את הרוטב ולהוסיף לתבשיל