לחמניות כוסמין שילדים אוהבים

הבת שלי עובדת בגן אנתרופוסופי ורד במושבה ומכינה כל יום על הבוקר לחמניות כוסמין טריות לילדים.

הלחמניות קלות להכנה, נהדרות לתנור הביתי, אפשר להכין אותם עם הילדים ולשחק איתם עם הבצק. אה- והן גם בריאות!

מצרכים:

2 כוסות מים בטמרפטורת החדר

כף שמרים

כף סוכר

חצי קילו קמח כוסמין

חצי קילו קמח לבן

חצי כוס שמן זית

כפית מלח

הכנה:

ננפה את הקמח לקערה גדולה ונוסיף לו את השמרים והסוכר.

אחרי שנערבב טוב, נוסיף מים וניתן להם לשבת קצת בלי לגעת.

אחרי דקה שתיים נערבב ונוסיף את השמן והמלח.

נלוש בידיים טוב טוב וניתן לבצק לשבת מכוסה במגבת לתפיחה עד שמכפיל את נפחו (חצי שעה).

טיפ: נניח את הבצק במקום חמים (שמש, תנור דולק) כדי לזרז את התפיחה + נניח מעליו קופסאת גפרורים (טריק).

נשמן/ נקמח את הידיים ונתחיל לקרוץ לחמניות.

נאפה על משטח עם נייר אפייה בחום של 200-220 מעלות כעשר דקות.

בתיאבון!