מצרכים:
400 גרם שיבולת שועל גסה
1/2 כוס שקדים שלמים, לא קלויים ולא מומלחים
1/2 כוס גרעיני חמניה לא קלויים ולא מומלחים
1/2 כוס אגוזי מלך/ פקאן
1/4 כוס קוקוס טחון
1/2 כוס חמוציות ללא תוספת סוכר
2 כפות שבבי קקאו raw (מזון על)
2/3 כוס סילאן (100% תמרים)
2 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה
כפית תמצית ווניל טהור
קורט מלח
הכנה:
- מחממים מראש תנור ל- 160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה
- מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים. טועמים ומאזנים טעמים: חסר מתוק? הוסיפו עוד מעט סילאן. מתוק מידי? הוסיפו עוד קקאו raw לאיזון המתיקות. דביק מידי? הוסיפו עוד מעט אגוזים או שיבולת שועל.
- משטחים את התערובת בתבנית שהכנו מראש ודוחסים בעזרת הידיים
- אופים במש 20- 25 דקות עד להזהבה. מצננים על רשת וחותכים למלבנים. - שומרים בקופסא אטומה עד שבוע *המתכון מתוך הספר המתוק של נטלי לוין ואפרת ליכנשטט עם שינויים שלי*
Comments