חטיפי גרנולה ממכרים

מצרכים:

400 גרם שיבולת שועל גסה

1/2 כוס שקדים שלמים, לא קלויים ולא מומלחים

1/2 כוס גרעיני חמניה לא קלויים ולא מומלחים

1/2 כוס אגוזי מלך/ פקאן

1/4 כוס קוקוס טחון

1/2 כוס חמוציות  ללא תוספת סוכר

2 כפות שבבי קקאו raw (מזון על) 

2/3 כוס סילאן (100% תמרים)

2 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה

כפית תמצית ווניל טהור

קורט מלח

הכנה:

- מחממים מראש תנור ל- 160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה

- מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים. טועמים ומאזנים טעמים: חסר מתוק? הוסיפו עוד מעט סילאן. מתוק מידי? הוסיפו עוד קקאו raw לאיזון המתיקות. דביק מידי? הוסיפו עוד מעט אגוזים או שיבולת שועל.

- משטחים את התערובת בתבנית שהכנו מראש ודוחסים בעזרת הידיים

- אופים במש 20- 25 דקות עד להזהבה. מצננים על רשת וחותכים למלבנים. - שומרים בקופסא אטומה עד שבוע *המתכון מתוך הספר המתוק של נטלי לוין ואפרת ליכנשטט עם שינויים שלי*