גינת ירק בעיר

תמיד היה לי חלום שתהיה לנו גינה גדולה ונוף ירוק

בפועל אנחנו גרים בעיר, אבל גם כאן אפשר ליצור חלקה טובה! במרפסת שלנו גדלים בעיקר עשבים, עלים לתה וירוקים למיניהם: בצל ירוק, עירית, פטרוזיליה, כוסברה, למון גראס, לימונית לואיזה, נענע, מרווה, שמיר, רוזמרין.

נמצא כי המזון הכי הכי מרוסס הוא עלים ועשבים ירוקים! הם רגישים מאד למזיקים ולכן זקוקים להרבה ריסוס בשטחים הגדולים. בבית הם אורגניים, גדלים בקלות ומניבים כל הזמן, טריים וטעימים.

עלים ירוקים עשירים בכלורפיל, שהוא נוגד חימצון המסייע לניקוי הגוף ולהאטת תהליכי הזדקנות, עשירים בסיבים וטובים למערכת העיכול, כמות הקולריות שלהם נמוכה (10-20 קלוריות ל100 גרם!), עשירים בשלל ויטמינים כמו ויטמין C, חומצה פולית וויטמין K.

מה לעשות עם הצמחים? לקטוף ולאכול טרי, להוסיף ולשדרג תבשילים וסלטים, להכין תה או להוסיף למים (משפר ספיגה), לייבש ולשמור בצנצנת.

רוצה לשפר את הבריאות שלך? לראות את הצמח גדל גורם לנו להתחבר אליו יותר!

ואת זה אפשר לעשות בכל מקום :)