מרק ירקות חורפי עשיר עם גריסים ומש
מרק שהוא ארוחה שלמה המכילה דגן, קטניות והמון ירקות. כל המרבה בירקות הרי זה משובח!
מצויין גם לסוכרתיים ולרוצים לרדת במשקל

מצרכים:

חצי כוס שעועית מש מושרית במים רותחים כ-3 שעות ומסוננת

חצי כוס גריסים

2 כפות שמן זית

3 בצלים חתוכים לקוביות

1 כרישה קטנה (החלק הלבן בלבד) פרוסה

1 דלורית שטופה, לא קלופה, חתוכה לקוביות

1 זוקיני שטוף לא קלוף חתוך לטבעות

1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות

1 קולורבי שטוף, קלוף וחתוך לקוביות

2 גבעולי סלרי, חתוכים דק

1 כפית קימל

חצי כפית פפריקה מתוקה

1 צרור שמיר קצוץ או פטרוזיליה קצוצה דק

מלח הימלאיה

פלפל שחור

2 ליטר מים

לימון (אפשרות)

אופן ההכנה:

1.    מחממים שמן זית בסיר בינוני ומטגנים את הבצל והכרשה עד להזהבה.

2.    מוסיפים את כל הירקות, שעועית המש, הגריסים והמים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות, עד שהשעועית מתרככת. מוסיפים את שאר התבלינים והמלח. טועמים ומתקנים תיבול.

3.    בהגשה אפשר להוסיף מעט מיץ לימון טרי כדי להעניק למרק חמצמצות עדינה.

בתיאבון!

טליה בראל, רפואה טבעית, פתח תקווה.  נייד : 050-6050997   אימייל : talia@taliabarell.com 
  • b-facebook
חדש!! יצירת קשר קלה ונוחה דרך הווצאפ.