תבשיל כוסמת וירקות
 

מצרכים:

בצל גדול
שום לפי הטעם (3-4)
חבילת פטריות
2 גמבות
3-4 גזרים
3-4 עגבניות שלמות
2 כוסות כוסמת
צרור תרד
צרור פטרוזיליה
תבלינים: מלח, פלפל גרוס, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שאטה
 

הכנה:
- חותכים את כול הירקות איך שרוצים
- מחחמים ווק ומוסיפים מעט שמן זית. כשהשמן רותח מוסיפים לפי הסדר הבא:
בצל, שום, גמבות, גזר, פטריות ועגבניות. מקפיצים במחבת 10 דקות

- בינתיים שוטפים את הכוסמת במים חמימים ומוסיפים לסיר. על כול כוס כוסמת נוסיף 1.75 כוסות מים רותחים
- מתבלים ומבשלים עד רתיחה

- מקטינים את האש, מכסים ומבשלים כחצי שעה
- לאחר הבישול, מוסיפים תרד ופטרוזיליה קצוצים ומשאירים מכוסה כחמש דקות

 

                                                    בתיאבון!

 

יצירת קשר קלה ונוחה דרך הוואצאפ
  • b-facebook