מרק מינסטרונה עם אטריות אורז
 

מצרכים:

2 קישואים חתוכים לקוביות
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום פרוסות
2-3 ארטישוק ירושלמי או  קולורבי חתוכים לקוביות
2-3 גזרים חתוכים לקוביות
6-8 עגבניות רכות חתוכות לאחר חליטה במים רותחים (להוצאת הקליפה)
2-3 גבעולי סלרי
1/2 כוס יין אדום
צרור פטרוזיליה
5 עלי מרווה קצוצים
2 עלי דפנה שלמים
1/3 חבילה פסטה קצרה מאורז מלא או מקמח כוסמין
חבילה קטנה רסק עגבניות ללא סוכר
שמן זית
מלח, פלפל
 

הכנה:

- לטגן בצל ושום. להוסיף את העגבניות ואת עלי הדפנה
- להוסיף את הגזר, הסלרי והארטישוק הירושלמי או הקולורבי 

- לערבב ולבשל מספר דקות
- להוסיף 6 כוסות מים, רסק עגבניות, קישואים, יין ועלי מרווה. לבשל כ - 20 דקות
- להוסיף את הפסטה, מלח, פלפל ופטרוזיליה. לבשל עוד 20 דקות עד לבישול האטריות.
     

                                                         בתיאבון :)



 

יצירת קשר קלה ונוחה דרך הוואצאפ
  • b-facebook